關於我們

歡迎來到Lily's低敏甜點工作室，我是闆娘Lily!

多年前因為莫名的肥胖和多次性找不到原因的婦科手術，踏入了功能醫學的診間。透過檢查和醫師的專業說明，才發現自己是腸漏症和麩質不耐症的患者，也才知道原來家族多年來不明原因的罕見惡性癌症，其實是麩質不耐所造成的自體免疫病變，因此踏上了無麩質飲食的這條路上。

然而2018年的無麩環境，非常的不友善，在飲食除了很多限制之外，也遭遇了很多的困難。因此身為醫院研究人員的闆娘，開始閱讀文獻、搜尋資料，然後慢慢開始嘗試自己動手做自己喜歡的無麩餐點，也前往各個烘焙教室找專業的無麩烘焙老師學習各式各樣的無麩點心。

2023年結婚之際，我做了一個大膽的決定『我要自製無麩喜餅！』

起因是，身旁有小孩的家庭，在面臨到異位性皮膚炎困擾時，透過避免麩質的攝取而獲得症狀上的改善，然而多數的家長也總遭遇到跟我一樣的困境：東西很難買、沒有無咖啡因的選擇、同時合併堅果過敏、市售商品太多看不懂的成分和添加物等問題。而市售的喜餅，往往無法因為不同的人而有不同的客製化，但自己做，可以！

沒想到喜餅發送後，大受親友的好評，開始陸續接朋友之間的訂單、跟特定的店家合作等。

現在，我也想要與你們分享，無麩質飲食的美好。讓你們吃的健康、安心、放心，將無麩質飲食體驗分享給更多人，陪伴每一個對過敏敏感、渴望美味同時兼顧健康的你。

同時，我也邀請在波蘭久居的好友，一同為大家尋找在歐洲的無麩產品，提供給大家更多、更方便的選擇！

闆娘 Lily

商業登記：沁金穗無麩烘焙工作室

統一編號：00840303（免開立統一發票）

非登不可登錄字號：E-202299723-00000-7

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